Deserción

La huida del país de tanta gente es un tema que viene desde hace años, en este ultimo periodo. De alguna manera, creo había estado relativamente ajeno. Aunque siempre existía un vinculo con alguien que a sus vez tenia alguien que se iba, el éxodo termino llegando cada vez mas cerca de mi. Parece como una sombra que se mueve con el sol.

No creo que sea justificable escapar. A algunos puedo, de alguna manera, comprenderlos, pero a la final creo que en su búsqueda de salvarse, terminan colaborando un poco con el problema. Esto es como la guerra. Algunos somos carne de cañón. Vamos adelante tragando el polvo. Sin mirar atrás, porque en nuestra espalda están los que menos fuerza tienen y cuentan con nosotros. Si en el frente, en algún momento consideramos que nuestra vida es mas importante que ese mar de gente que depende de nosotros, seremos parte de ese espacio vació que el enemigo llenara. No es un asunto de patriotismo ni de novela heroica.

Se que no es fácil sacar un país tan maltrecho adelante. Se que todos los días tenemos un impedimento para hacer las cosas bien. Pero todo eso es una barrera si lo medimos con la mentalidad de hace 15 años cuando todo funcionaba como deben funcionar las cosas y cuando el progreso era parte de la vida diaria.

Esperar que las formulas que nos sirvieron hace años, nos sirvan ahora, es gran parte del problema.

Así como cada vez conozco mas gente que se va, también conozco mas gente que lucha con mas fuerza por que todo a la final salga bien. De por si, algunos pelean por muchos que se fueron.

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No besare tu piel

No besare tu piel,
porque mi boca quemaría cual fuego
las llanuras de tu cuerpo,
tatuando la forma de mis labios en ti.
No te tomaré con mis manos,
me retarían la ansias de tenerte
y al querer soltarte no podre.
Borraré una a una mis palabras,
mis frases en ti inspiradas.
Acallare mi garganta
y al silencio me entregare,
sólo quedará mirarte
de lejos con frenesí,
esperando que el olvido llegue
y borre mi nombre de ti.
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Sonrisa presuntuosa

Entre lineas se perdió la ilusión talante
los pensamientos que bajo la ducha reprodujeron sus manos, se paralizaron,
un trago largo, seco y difícil de engullir sugirió la pregunta;
¿vale la pena seguir?

Entre el silencio forzado, una frase simplona y una pausa obligada,
la cotidianidad fue un aliado momentáneo.
El instante de pensar no podía tardar, cuando todo quedo ordenado,
hubo que regresar en las horas de esa linea mortal.

Viendo el borde de la puerta, pensó que faltaba un dintel
y un cuervo que respondiera a lo que ella sentía por el
Arropada en una de las pocas soledades que disfrutaba del día
Rememoro las tremolaciones que hizo sentir en su piel.

¿Que problema había sucedido que no se pudiera resolver?
¿Se hicieron continentes o precipicios entre ella y el?
No había tumbas ni maleficios que la muerte usara aliada
recobro el aliento y sintió que no había pasado nada.

Erguida y orgullosa con nueva sonrisa presuntuosa,
pensó que lo que creyó era mal, ahora era bien.
Paso la pagina como a un libro interesante
que devoraba para ahora, de una vez por todas, descubrir el desenlace.
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Anoche te soñé

Saboree mis labios al despertar

por que anoche soñé contigo,

Quise ver si descubría el sabor

de tu boca rozando conmigo.

Force mis ojos cerrados

y recordé trozos de lo soñado,

Algunos oscuros que de inmediato no vislumbre

los imagine como desde hace tiempo los he deseado.

Anoche bese tu piel y despoje todos tus trapos

por primera vez no hubo: quizás, si no que hubieron: amados.

Tu sonreíste animosa, yo te abrí mis brazos,

tu juntaste en mi tus pechos, yo en tu espalda cruce mis manos.

Fundimos el calor de las ansias

y al fin se hizo lo que nunca había pasado.

Al despertar, aun ha oscuras, estabas fresca en mi memoria,

yo deguste mi boca y encontré el sabor de tus labios, que tanto he deseado.
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Cuando tu me hablas

Cuando tus labios acarician al aire sin decirme nada
yo percibo un anhelo en las esmeraldas de esos luceros .

No descubras , no necesito digas lo que ambos ya sabemos.

Cuando tu me hablas, ya entre mi sien, atravesaron mil veces las mismas palabras.
Yo veo en el silencio de tu alma las luces que de mi corazón emanan.

Yo escucho voces ansiadas que se revelan en tu mirada

Callemos y soñemos que esto deja de ser un juego
y que tu eres mi poema y yo empiezo a ser tu cuento.
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La inspiración.

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El estimulo que conlleva a un acto creativo, la belleza que motiva, el sentimiento novedoso; el apasionado; el doloroso, el deseo de dejar huella por siempre, el desencadenante de la creación literaria, la musa que compone canciones, la inmortalización de la pintura, el punto de partida para hacer algo nuevo; eso es la inspiración.

De donde venga, por cual medio y bajo que bandera es lo que menos importa. La inspiración desencadena una cascada creativa o creadora que al final deja un resultado que expresa una sumatoria entre el estimulo inicial, la percepción de ese estimulo y la capacidad de expresarlo.

Los hermosos poemas de Adolfo Becquer, los descabellados cuadros de Goya o las erizantes canciones de Serrat son el resultado de una inspiración bien conducida.

Una fuente estimulante de inspiración puede ser fugaz o perpetua, todo depende de la cantidad de estímulos que esta genere. Por ejemplo, cuando una mujer logra prendar a un hombre con su magia y resplandor, si dicho hombre tiene facilidades de expresión lo más seguro pueda manifestar sus sentimientos a través de una canción o un poema y es posible que un solo momento sea capaz de generar un par de poemas o una docena de cartas, pero si esa mujer no genera más estímulos o respuestas que puedan estimularle, lo más seguro es que el hombre descienda en su fase creativa y poco a poco seda frente a la ausencia de respuesta o estimulaciones de esta musa. De ahí es posible continuar con una auto estimulación basada en el propio proceso creativo y así ver a futuro algunos episodios estimulantes que podrían desencadenar en nuevas obras, pero esos estímulos serian autogenerados por el hombre creador y a la larga serian producto de una simple fantasía.

La creación continua necesita una estimulación continua. La creatividad no es un asunto de hacer las cosas diferentes o abstractas, la creatividad es darle a lo existente una renovación pero que mantenga o mejore su funcionalidad. En el campo de las artes se traduce en nuevos y más apasionados poemas, en envolventes canciones con melodías más armoniosas o con cuadros que en una manera muy personal del autor transmita histriónicamente una percepción subjetiva del pintor.

Calorias Liquidas: Una manera de engordar.

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Para quienes mantenerse delgados o rebajar es un tema importante, saben muy bien que una de las maneras de controlar el peso es con el riguroso control de la ingesta caloríca. La Caloría es la medida energética de los alimentos. Cada alimento, de la índole que sea, tiene un valor energético y este se puede expresar en calorías para definir la cantidad de energía que aporta al cuerpo.

“La caloría se emplea como un índice para medir la energía de los alimentos ingeridos y poder así elaborar dietas adecuadas y a menudo “bajas en calorías” (suelen suponer una reducción de un 30%)[4] que permitan la pérdida de peso corporal en aquellos casos que se haya diagnosticado sobrepeso. En cualquier caso, las dietas por debajo de 1.200 kcal están consideradas como peligrosas, ya que son deficientes en algunos nutrientes importantes. En algunos alimentos se habla también de calorías basura (denominadas también como calorías vacías), que son las calorías provenientes de alimentos con muy poco valor nutritivo, como pueden ser los refrescos azucarados o las bebidas alcohólicas. De la misma forma se define en algunas dietas popularmente la caloría negativa como la que existe en ciertos alimentos capaces de hacer consumir más energía en su digestión que la que aportan. Pero aún no existen evidencias científicas al respecto.” WIKIPEDIA

Una fuente importante y poco notoria de el excesivo consumo de caloría son las bebidas. Llámense energéticas, jugos naturales, aguas saborisadas, etc. Toda bebida, en general, que no sea agua, tiene un aporte caloríco.

Un aspecto importante a considerar son las tablas de INFORMACION NUTRICIONAL  que traen todos los alimentos y que reportan su composición caloríca. Es importante entender que cada producto vuelca de manera conveniente la información y aunque de buenas a primeras veamos que un producto tiene pocas calorías es importante ver que el aporte caloríco esta expresado en PORCIONES y hay que determinar si la porción expresada en la tabla es la porción ingerida, de lo contrario se debe hacer una regla de tres para calcular cuantas porciones ingerimos y así saber cuantas calorías venían con dichas porciones.

Tratemos de utilizar una medida standard, entre comillas, para poder calcular cuantas calorías tiene una bebida de la siguiente manera. Una lata de refrescos tiene 355ml.

1-Si bebe la lata sin hielo estaría ingiriendo esta cantidad exacta, así debe entender que cuando ingiere un refresco servido en un vaso con hielo este vaso es una parte agua y otra refresco.

2-No todos los restaurantes ofrecen el mismo tamaño de vaso.

3-No todas las botellas y latas tienen el mismo tamaño.

Así comencemos con este cuadro, el cual lo hicimos llevando el valor caloríco al tamaño de una lata de refresco de 355 ml.

Es importante recordar que productos como el Te Lipton IceTea Limon vienen en presentación de 500ml, lo que le da un valor total de 200 calorias, el Yukeri naranjada 60% tiene 250 calorias y el Gatorade Naranja Grapefruit tiene 120 calorias.

Se calcula que una dieta promedio para una persona que tiene una actividad física normal de trabajo regular y sedentarismo menor debería estar en un rango entre 1800 y 2000 calorias diarias.

Aunque los valores no parezcan altos, es importante considerar que en países tropicales, donde la ingesta de liquido es importante, es muy fácil ingerir dos o tres porciones al día de cualquier bebida en la calle o en la casa, apartando el agua. Así que si hacemos tres comidas al día, en teoría, cada una de ella debería tener un valor de 630 calorias en promedio lo que quiere decir que en un caso no muy remoto podríamos sustituir una de las comidas con el equivalente a tres latas de alguna de estas bebidas.

También es importante decir que la mayoría de estas bebidas no aportan valor nutricional. En su mayoría solo aportan energía derivada del azúcar. No contienen fibras, vitaminas o minerales, por lo que se le puede considerar como un alimento nulo.

Como adicional quise agregar los valores calorícos de la Cerveza, ya que no siendo una bebida de consumo para todas las edades, la realidad es otra y paso a ser una bebida altamente consumida. La expresión caloríca en la tabla fue calculada en base a su presentación regular que es la botella de 220ml. También debe tomarse en consideración que un promedio básico de igesta de cervezas por persona puede estar entre 3 y 5 en un nivel bajo y entre 20 y 25 en un nivel alto.

Torta Parxhita

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Una tarde, así de simple, tenia ganas de comer torta de Parchita.

 

1 Taza de azúcar

4 Huevos

1/2 Taza de Margarina

2 y 1/2 Tazas de Harina Leudante

1 Cucharada de Levadura Instantánea

1 Cucharadita de Polvo para Hornear

1/2 Taza de Mermelada de Parchita

1 Cucharadita de Ralladura de Naranja o de Limón o si hay, una pizca de Cardamomo

 

Batir el azúcar y la margarina hasta que quede cremosa, añadir un huevo a la vez, luego la mermelada y la ralladura.

Aparte mezclar harina, levadura y polvo de hornear.

Incorporar los elementos secos a los húmedos batiendo a baja velocidad o a mano hasta quedar homogéneo. dejar reposar unos 10 o 15 minutos.

Cocinar aproximadamente por 45 minutos a 190 grados C.